Resep Sedap Nasi Ayam Kacang Mete

337

Nasi Ayam Kacang Mete

Bahan:

  • 2 mangkuk nasi putih
  • 1 potong dada ayam dengan tulang, potong dadu
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 2 cm jahe, geprek
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 batang wortel, potong menurut selera
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 50 gram kacang mete goreng

Taburan :

  • 1 sdm wijen putih sangrai

Cara Membuat :

  • Cuci bersih ayam dan tiriskan. Goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, madu, garam, merica bubuk, dan air, didihkan
  • Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat
  • Letakkan nasi dalam mangkuk, tuangkan ayam, taburi kacang mete dan wijen
  • Sajikan hangat

Leave A Reply

Your email address will not be published.