Cara Membuat Nasi Cah Udang Kapri

125

Nasi Cah Udang Kapri

Bahan :

  • 2 mangkuk nasi putih
  • 300 gram udang sedang
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 sdm bawang bombai cincang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm kaldu
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 sdm saus sambal pedas manis
  • 1 sdt garam
  • 100 grqam kapri
  • 3 buah jamur shiitake segar, iris

Cara Membuat :

  • Buang kulit udang, sisakan ekor, dan belah punggungnya. Cuci bersih
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daun bawang dan kaldu, didihkan
  • Masukkan kecap manis, air asam jawa, saus sambal, garam, dan udang. Masak hingga udang matang. Tambahkan kapri dan jamur shiitake, masak sebentar, angkat
  • Taruh nasi dalam mangkuk, tuangkan udang dan sausnya
  • Sajikan hangat

Leave A Reply

Your email address will not be published.